Menus et carte


Entrée

Cœur de saumon d’Écosse, fumé à chaud, gribiche au curcuma (11€)
ou
Pâté croute Vivarois aux quatre viandes, pigeon, canard veau et foie gras (11€)
(pigeons de Roland Vincent - Villevocance)
ou
Parmentier d’escargots au coulis d’herbes fraîches (11€)
(escargots de Corinne Michel - Villevocance)


Plat

Rôti de chevreau aux morilles et asperges, sauce au vin jaune (18€)
ou
Filet de poisson selon le marché, aux saveurs d’une bouillabaisse (18€)
ou
Veau fermier au jus de truffes (18€)


Dessert

Dessert maison (7€)


Menu complet en]Full menu) 33€

Sur commande, menu truffes selon la saison