Menus et carte


Entrée

Filets de rougets, ratatouille fine au basilic (12€)
ou
Terrine de foie gras et confit de canard, chutney de saison (12€)
(pigeons de Roland Vincent - Villevocance)
ou
Gougère au chèvre fermier, tartare de tomates et mesclun (12€)
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Plat

Pigeonneau rôti, jus réduit au Portoet gâteau de foies (19€)
ou
Filet de poisson selon le marché, façon bouillabaisse (19€)
ou
Gigot d’agneau, cuit à basse température, jus aux olives , thym et tomates (19€)


Dessert

Dessert maison (7€)


Menu complet en]) 33€

Sur commande, menu truffes selon la saison