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Entrada

Filets de rougets, ratatouille fine au basilic (11€)
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Terrine de foie gras et chutney de saison (11€)
(pigeons de Roland Vincent - Villevocance)
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Gougère au chèvre fermier, coulis d’olives de Nyons (11€)
(escargots de Corinne Michel - Villevocance)

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Plato

Pigeonneau rôti, jus réduit au Porto (18€)
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Filet de poisson selon le marché, aux asperges et ail des ours (18€)
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Veau fermier aux champignons de saison (18€)

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Postre

Postre casero (7€)

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Menú completo 33€

A pedido, menú de trufas según la temporada