Entrada
Terrine de foie gras , chutney poires willam, mesclun de salades (12€)
Parmentier d’escargots et coulis d’herbes fraîches
o
(12€)
Plato
Filets de rougets en pot au feu, saveur gingembre citronnelle (18€)
o
Cuissot de chevreuil, aux figues , sauce au gènes de raisin (18€)
Postre
Postre casero (7€)
Menú completo 33€
A pedido, menú de trufas según la temporada