Auberge de Thorrenc

Chambre d'hotes Ardeche +33 (0) 475 342 102

Menus

Entrées

Terrine de lapin au foie gras et aux olives de Nyons(supplément 3€)
ou
La « Rôtie de pigeon » (pigeons de Roland Vincent à Villevocance), et le bavarois de foie gras
ou
Tartare de saumon gravlax et cabillaud au vadouvan (mélange d’épices douces)
ou
Profiteroles de chèvre fermier, légumes à la provençale (fromages de Hervé Sève à Vernosc)
ou
Caillette d’escargots au coulis d’herbes fraîches (escargots de Corine Michel à Villevocance) (supplément 5 €)

Viandes et Poissons

Pièce de veau aux morilles et vin jaune du Jura (Boucherie Cuoq à Vernosc, veau de Thorrenc ferme Molard) (supplément 6€)
ou
Confit de canard aux champignons Shitaké (Valérie Sénéclauze à Malleval)
ou
Assiette du pêcheur en bouillabaisse(supplément 6€)
ou
Dos de cabillaud, beurre blanc citronnelle, gingembre

Fromages - Desserts

Marquise chocolat et glace verveine
ou
Vacherin vanille fraise
ou
Millefeuille pistache chocolat, coulis de framboises
ou
Panacotta aux fèves de tonka et cerises
Crème brûlée aux pralines

Plateau de fromages


MENU A 24 € : UNE ENTREE UN PLAT OU UN PLAT UN DESSERT

MENU A 31 € : UNE ENTREE UN PLAT UN DESSERT OU UN FROMAGE

MENU A 36 € : UNE ENTREE UN PLAT UN FROMAGE ET UN DESSERT


Haut de page | Nos chambres d'hôtes sur la route des vins | Plan du site | Mentions légales | Espace privé | Aide

    

Auberge de Thorrenc - Le village - 07340 Thorrenc Ardeche-France
Tel. : +33 (0) 475 342 102