Auberge de Thorrenc

Chambre d'hotes Ardeche +33 (0) 475 342 102

  

Menus

Entrées

Profiteroles chèvre fermier(Hervé Seive à Vernosc) mesclun de salades à l’huile d’olive
ou
La « Rôtie de pigeon » (pigeons de Roland Vincent à Villevocance), et le bavarois de foie gras  
ou
Gravlax et rillettes de saumon au vadouvan (mélange d’épices douces)
ou
Terrine de lapin aux noisettes, chutney à la bière du Pilat (+3 €)
ou
Poêlée de ris de veau, coulis de petits pois frais   et quelques girolles (+ 6 €)

Viandes et Poissons

Magret de canard aux myrtilles et st joseph
ou
Dos de cabillaud et crustacés en bouillabaisse (+ 6 €)
ou
Confit de canard aux champignons de saison
ou
Pavé de saumon au beurre de crevettes
ou
Pièce de veau au vin d’Arbois   et girolles de Lozère (+6 €)

Fromages - Desserts

Moelleux   aux marrons et glace verveine
ou
Vacherin abricot vanille
ou
Marquise au chocolat
ou
Panacotta aux fraises
ou
Plateau de fromages

MENU A 22 € : UNE ENTREE UN PLAT   OU UN PLAT   UN DESSERT

MENU A 29 € : UNE ENTREE UN PLAT   UN DESSERT OU UN FROMAGE

MENU A 33 € : UNE ENTREE UN PLAT UN FROMAGE ET UN DESSERT


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Auberge de Thorrenc - Le village - 07340 Thorrenc Ardeche-France
Tel. : +33 (0) 475 342 102