Auberge de Thorrenc

Menus

Entrées


Risotto aux truffes et aux pointes d’asperges (supplément €)
ou
La « Rôtie de pigeon » (pigeons de Roland Vincent à Villevocance), et le bavarois de foie gras
ou
Pain de brochet au coulis d’écrevisses
ou
Terrine de foie gras et chutney au miel de truffes(supplément 6 €)
_ou
Parmentier d’escargots au coulis d’herbes fraîches

Viandes et Poissons

Rôti de chevreau au vin jaune et aux morilles (supplément 6 €)
ou
Confit de canard aux champignons de saison
ou
Dos de cabillaud, sauce safranée et moules de bouchot (supplémént 3 €)
ou
Pavé de saumon au gingembre et à la citronnelle

Fromages - Desserts

Marquise au chocolat Valrhôna et sorbet framboise
ou
Mont blanc
ou
Pain perdu de brioche et glace maison
ou
Crème brûlée aux pralines

Plateau de fromages


MENU A 24 € : UNE ENTREE UN PLAT OU UN PLAT UN DESSERT

MENU A 31 € : UNE ENTREE UN PLAT UN DESSERT OU UN FROMAGE

MENU A 36 € : UNE ENTREE UN PLAT UN FROMAGE ET UN DESSERT