Auberge de Thorrenc

Chambre d'hotes Ardeche +33 (0) 475 342 102

Menus

Entrées

Terrine de lapin au foie gras et chutney aux abricots(supplément 3€)
ou
La « Rôtie de pigeon » (pigeons de Roland Vincent à Villevocance), et le bavarois de foie gras
ou
Tartare de saumon au vadouvan et espuma d’huîtres
ou
Aubergines du soleil , chèvre, tomates confites et huile d’olive(fromages de Hervé Sève à Vernosc)

Viandes et Poissons

Agneau de pays cuit sept heures, jus au safran (Boucherie Cuoq à Vernosc)(supplément 6 €)
ou
Confit de canard aux champignons de saison
ou
Assiette du pêcheur en bouillabaisse(supplément 6€)
ou
Dos de lieu, saveur citronnelle, gingembre

Fromages - Desserts

Marquise chocolat et glace verveine
ou
Vacherin vanille fraise
ou
Millefeuille pistache chocolat, coulis de framboises
ou
Panacotta aux pêches et thé macha

Plateau de fromages


MENU A 24 € : UNE ENTREE UN PLAT OU UN PLAT UN DESSERT

MENU A 31 € : UNE ENTREE UN PLAT UN DESSERT OU UN FROMAGE

MENU A 36 € : UNE ENTREE UN PLAT UN FROMAGE ET UN DESSERT


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Auberge de Thorrenc - Le village - 07340 Thorrenc Ardeche-France
Tel. : +33 (0) 475 342 102