Entradas
Roulé de saumon fumé à la ciboulette, crème d’avocat au citron (9 €)
Bavarois de foie gras, pralin aux cèpes et salade à l’huile de noix (9 €)
Carnes y Peces
Dos de cabillaud, ragoût de lentilles du Puy et émulsion de lard paysan (14 €)
Magret de canard, poire rôtie, réduction de Saint Joseph aux épices de pain d’épices (14 €)
Quesos
Bandeja de quesos (6 €)
Queso blanco (3 €)
Postres
Panacotta au coulis de fraises (6 €)
Millefeuille aux marrons glacés, tartare de poires aux épices(6 €)
Tarte tatin(6 €)
Terrine de chocolat (6 €)
Salade d’ananas frais, bavarois noix de coco et sorbet chocolat (6 €)
